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HACCP食品安全管理体系认证在中国

来源:      2020-11-25 10:57:53      点击:
HACCP原则于20世纪80年代末引入我国,90年代以来,我国制定了《出口食品安全工程研究与应用计划》。水产品、低酸罐头食品等几十种食品被列入计划。对出口美国的水产品加工企业实施HACCP体系管理。

2002年,根据《WTO与公共卫生协定》中“食品安全”的规定,中国政府将食品安全问题列入《中国食品与营养发展纲要》,并要求水产品、速冻蔬菜、果蔬汁等6类食品出口企业,建立HACCP体系。

2002年3月20日,中国认证认可委员会发布了《食品生产企业HACCP管理体系认证规定》。同年4月19日,国家质量监督检验检疫总局公布了《出口食品企业卫生注册管理规定》,其中明确规定了接受HACCP体系审核的卫生注册产品目录。列入生产目录产品的出口食品企业必须建立HACCP体系,方可进行卫生注册。同年7月,中国卫生部发布《关于食品企业实施HACCP的通知》。

2003年,中国认证认可委员会(CNCA)和认可委员会(CNAB)正式开始接受HACCP体系认证的认可。

根据CNAB的指导,中国质量保证协会质量保证中心是国内最早开展HACCP认证的认证机构之一。

中国质量协会质量保证中心拥有20多年的质量管理经验和10年的质量体系认证经验,在行业内赢得了广泛的市场声誉,造就和培养了一批具有丰富食品安全管理经验和一支高素质的HACCP审核员队伍。中心还提供HACCP培训课程,出版HACCP管理指南系列。

HACCP原则于20世纪80年代末引入我国,90年代以来,我国制定了《出口食品安全工程研究与应用计划》。水产品、低酸罐头食品等几十种食品被列入计划。对出口美国的水产品加工企业实施HACCP体系管理。

2002年,根据《WTO与公共卫生协定》中“食品安全”的规定,中国政府将食品安全问题列入《中国食品与营养发展纲要》,并要求水产品、速冻蔬菜、果蔬汁等6类食品出口企业,建立HACCP体系。

2002年3月20日,中国认证认可委员会发布了《食品生产企业HACCP管理体系认证规定》。同年4月19日,国家质量监督检验检疫总局公布了《出口食品企业卫生注册管理规定》,其中明确规定了接受HACCP体系审核的卫生注册产品目录。列入生产目录产品的出口食品企业必须建立HACCP体系,方可进行卫生注册。同年7月,中国卫生部发布《关于食品企业实施HACCP的通知》。
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